ZOOM REGIONAL

 Les Hautes Côtes de Beaune sont un escarpement calcaire qui sert de porte d'entrée à la campagne vallonnée du Morvan. C'est aussi le lieu de résidence de notre couple vedette Alexane et Félix (voir la rubrique VIVRE SON RÊVE), qui ont choisi de s'installer ici dans l'un des jolis villages qui ponctuent ce magnifique paysage.

La région des Hautes Côtes de Beaune a une longue histoire qui remonte à la préhistoire, mais c'est sous l'occupation des Romains que la région a vraiment commencé à prospérer en tant que lieu pour l’élevage et, surtout, pour sa viticulture.

Pour cette visite, nous nous concentrons sur les environs du village de Change et de sa ville de Nolay.
Change, où vit notre couple de VIVRE LE RÊVE, se trouve en fait dans la région de Saône-et-Loire, qui est le département 71. Cependant, historiquement, elle fait partie de Nolay et partage pour être précis son code postal (département 21). C'est un excellent point de ralliement pour votre séjour et d'ici, vous pourrez visiter de nombreux sites populaires de la région, comme la capitale du vin, Beaune, qui n'est qu'à 25 km, Chateauneuf-en-Auxois, reconnu comme l'un des plus beaux villages de France, à 30 km, et, bien sûr, le Parc régional du Morvan et ses paysages protégés, à moins d'une heure de route.
Non loin de là, Nolay est une ville médiévale typiquement bourguignonne, nichée dans une vallée fluviale entre les vignobles et l'escarpement calcaire.

L'histoire de la ville ne date pas d’hier et sa halle (classée monument historique) a été construite il y a plus de 600 ans, autour de laquelle vous pouvez encore voir certaines des maisons des marchands de l’époque. C'est un endroit où il faut absolument prendre son appareil photo, avec de nouvelles opportunités de cliché à chaque coin de ses étroites voies piétonnes, y compris des bâtiments à colombages et d'impressionnants sites religieux tels que l'église St Martin avec sa flèche gothique de 38 m qui s'élève au-dessus de la ville.

Nolay connaît une véritable effervescence toute l'année avec des expositions d'artisanat, des productions théâtrales nocturnes, un festival de musique, un marché et des foires à la brocante, il y en a pour tous les âges, et bien sûr, vous pouvez toujours vous asseoir et vous détendre, vous imprégner de l'atmosphère, regarder les gens et passer un bon moment avec un verre de vin à la main.

En parlant de vin ! Il y a un sentier viticole qui mène de Santenay à Nolay (La Voie des Vignes Santenay Nolay), c'est un parcours de quatorze kilomètres qui suit une ancienne voie ferrée (et désaffectée) et passe par des paysages exceptionnels. Une journée parfaite pour la famille, à pied ou à vélo, et sans danger pour les enfants ! En chemin, vous découvrirez le village viticole de Santenay. Il est intéressant de noter qu'à Santenay, on accomplit l'exploit rare de produire du vin rouge et du vin blanc à partir du même climat et du même sol. La production de chardonnay est faible, mais le sol calcaire lui confère une minéralité et une puissance caractéristiques des vins blancs d'exception,
La plupart des cépages cultivés dans la région sont le Pinot Noir (70%), le Chardonnay (comme nous l'avons déjà mentionné à environ 25%) et l'Aligoté (5%). Environ seize hectares autour de Nolay produisent l'appellation Hautes Côtes de Beaune, tant en rouge qu'en blanc.
Mais nous nous écartons du sujet, en poursuivant la route, vous trouverez également d'autres villages viticoles, les collines des Maranges, les falaises de Cormot et deux viaducs.

Puisque nous parlons de choses à voir, la Cascade du Cirque du Bout du Monde, toute proche, est un spectacle assez spectaculaire. Il s'agit d'une chute d'eau (ndlr : sauf en période de sécheresse !) qui jaillit d'une grotte dans la falaise - un autre de ces moments photo et une toile de fond idéale pour un pique-nique.
Si vous vous sentez énergique, vous pouvez emprunter le sentier de randonnée balisé de 10 km (Route du Bout du Monde) qui vous fera traverser des paysages impressionnants. Ce parcours est un peu plus difficile, mais il convient tout de même à toute la famille, peut-être même aux enfants plus âgés, car il y a un dénivelé total de 220 m lorsque vous marchez le long de la falaise.

Tous ceux qui connaissent bien la région ont peut-être entendu parler (et même visité) du Château de La Rochepot, un spectaculaire château du 12e siècle de style néo-gothique-bourguignon, reconstruit au 15e siècle et entièrement restauré au 19e siècle, qui se dresse au-dessus du village de La Rochepot. Dans le passé, ce château a été ouvert au public mais depuis quelques années, il est resté fermé car son propriétaire actuel purge une peine de prison ! Selon Wikipédia, fin 2018, le château a été saisi par le gouvernement français après une enquête sur un système de blanchiment d'argent présumé par Dmytro Malynovskyi. Ce dernier a été arrêté après une enquête pour corruption dans laquelle il a acheté et vécu dans le château après avoir simulé sa propre mort !
L'extérieur du château vaut toujours la peine d'être photographié et il n'est qu'à 10 minutes de route de Nolay par la D973.
Vous trouverez beaucoup plus d'informations sur ce qu'il y a à voir et à faire dans la région de Beaune dans notre page régionale.