SAVEUR LOCALE

Au-delà de son histoire et de sa culture, la France est surtout connue pour ses vins. La région de Bourgogne est appréciée par beaucoup pour ses grandes étiquettes et il est compréhensible qu'il y ait une rivalité entre les blancs et les rouges. Il y a aussi une raillerie amicale avec d'autres régions viticoles dont celle de Sancerre, qui borde la région de Bourgogne.

La Loire, l'un des cinq grands fleuves de France contribue à sculpter la topographie de la région et cette rivalité locale. Prenant sa source dans le Massif Central, à mesure qu'elle coule vers le nord, la Loire traverse la Bourgogne, puis s'incurve progressivement vers l'ouest. C’est là que commence la région viticole qui porte son nom. On est dans le vignoble du Sancerrois. Sur la rive droite, du fleuve, vous êtes en Bourgogne avec l’appellation Pouilly Fumé par exemple, et traversez le fleuve à La Charité sur Loire vous êtes dans le pays des vins de Sancerre. Ne faisant pas strictement partie de la région Bourgogne, vous découvrirez ici de véritables surprises pour satisfaire le palais.

Traditionnellement, les vins rouges de Sancerre ont été considérés comme secondaires par rapport au Sancerre blanc non seulement en termes de réputation mais aussi de qualité. Mais plus maintenant ! Alors, en parcourant la région, faites une traversée de la rivière pour découvrir de vraies alternatives séduisantes.

Cependant, nous nous écartons. Retour à l'ordre du jour. Dans chaque édition de cette newsletter, nous faisons quelques recommandations sur les restaurants et les vins que vous devriez essayer et les vignobles que vous devriez visiter pendant votre séjour en Bourgogne ; Alors, concentrons-nous sur le village de Saint-Andelain, légèrement au nord de La Charité sur Loire.

Saint-Andelain est un village viticole classique et peut-être l'un de ses vignobles les plus connus est le Domaine Champeau. C'est le pays des vins de Pouilly sur Loire – pensez à Pouilly Fumé (Editeur : à ne pas confondre avec Pouilly Fuissé, qui se trouve à l'ouest de Mâcon dans le sud de la Bourgogne).

Les vins blancs sont la spécialité ici et comme de nombreux vignerons. Le Domaine Champeau accueille les visiteurs, alors n'hésitez pas à demander une dégustation de ce nectar doré !

Les vins Pouilly Fumé sont exclusivement issus du cépage Sauvignon Blanc. Ces vins secs sont surtout connus pour leurs arômes de silex. L'ensemble du vignoble de Pouilly sur Loire compte d’autre vins comme le Chasselas, un vin blanc corpulent, sec et fruité ; Pouilly Fumé Silex, encore un pur Sauvignon Blanc cultivé en sol de silex, et la Cuvée Vieilles Vignes, un Sauvignon Blanc, cultivé en sol de silex et élevé en fûts de chêne et d'acacia pendant minimum 8 mois.

Après votre visite, retournez à La Charité sur Loire pour faire plaisir à vos papilles. Vous y trouverez Chariteas, un salon de thé chaleureux et vintage servant des thés traditionnels de l'après-midi, des sandwichs, des scones et un grand choix de gâteaux alléchants. Charles est le propriétaire et votre hôte connaît bien les thés, et surtout ses gâteaux !

Juste au coin de la rue du Pont se trouve Le Bouchon de Loire. C'est l'endroit idéal pour associer vos fromages à vos récents achats de vins. Franck, le propriétaire se fera un plaisir de vous proposer une sélection de plateaux pour ceux qui souhaitent impressionner leurs convives.

Vous avez sûrement le temps de faire du shopping aussi ? A La Charité sur Loire, il y a plusieurs boutiques, brocantes, quelques magasins d'ameublement pour vous aider à planifier la décoration de votre nouvelle maison en France, et un certain nombre de boutiques d'artisanat, comme La Broc des Filles et Art en Loire.

Le temps passe très vite quand on s'amuse bien, alors pourquoi ne pas terminer la journée avec un cocktail et une carte du soir venue tout droit de Madagascar ? Le Cocktail de Clémentine, situé au 4 Grand Rue François Mitterrand, fusionne la cuisine asiatique, indienne et africaine dans une surprenante stimulation des sens… des cocktails savoureux, de la bonne musique et des gens qui travaillent dur. (Éditeur : Cela me semble être le mélange parfait).

Au bout du compte, la journée à La Charité sur Loire nous semble un peu chargée mais tout aussi agréable !