ZOOM REGIONAL

Situé à l’ouest de la célèbre ville viticole de Beaune, le parc du Morvan jouit de son statut particulier de protection contre le développement industriel depuis plus de 50 ans ; c’est le président François Mitterrand, ancien maire de la capitale régionale du Morvan, Château-Chinon, qui l’a élevé au rang de région d’une beauté naturelle exceptionnelle.

Attention, ça n'était pas toujours perçu de cette façon. Autrefois, le Morvan et sa population étaient mal vus par les riches vignerons bourguignons voisins. Le mot « Morvan » signifie Montagne Noire dans l’ancien Celte et, selon un vieux proverbe, « de la Montagne Noire ne sont venus que de mauvais vent et mauvaises personnes ». Cependant, grâce à Mitterrand, ses habitants déjà fiers de leur propre région ont été reconnu aux yeux de tous. Être Morvandiau ou Morvandelle est soudainement devenu plutôt cool !

Une excursion dans la région vous révèlera très vite pourquoi il fallait préserver cette région. Avec des villages et des petites villes relativement épargnés par le passage du temps, le Morvan est désormais le rêve d’un photographe devenu réalité. Par exemple, le patrimoine architectural d'Autun vaut vraiment le détour. Fondée par l'empereur romain Auguste, les vieux murs d’enceinte de la ville de cette époque sont toujours là. Ici, vous trouverez également un temple dédié au dieu romain Janus et une belle cathédrale romane dédiée à Saint Lazare. Lors de vos déambulations dans la ville, les rues médiévales étroites près de la cathédrale, le musée Rolin qui abrite des collections de découvertes archéologiques, de sculptures et de peintures romanes et le musée d'histoire naturelle sont également à découvrir.

Toute cette exploration mérite une pause dégustation, et vous trouverez de nombreux restaurants et bars à vin situés autour de la cathédrale.

En parlant de nourriture, à quarante kilomètres au nord d'Autun se trouve la ville de Saulieu, connue pour sa “bonne bouffe” et ses restaurants. Au fil des siècles, la ville s'est construite autour d'une ancienne auberge sur la voie romaine d'Autun à Auxerre.
Saulieu est une escale gourmande, avec plusieurs restaurants de renommée internationale. Elle possède également un certain nombre de beaux sites historiques dont la basilique romane de Saint-Andoche. Dirigez-vous vers la ville un samedi matin en été - c'est le jour du marché et une excellente occasion de vous imprégner de l'atmosphère locale et d’apprécier un café en terrasse sur la place de la ville.
Saulieu est réputé depuis longtemps pour sa gastronomie. Le « Relais Bernard Loiseau » figure au sommet de la liste des restaurants de la ville. Bien sûr, si cet établissement deux étoiles au guide Michelin est un peu trop cher, il y a plein d'autres restaurants, et pour tous les goûts. Et si vous préférez cuisiner vous-même, arrêtez-vous à la fromagerie « La Fouchale » et au « Cadeau Gourmand » récemment ouvert, proposant une bonne sélection de vins.

Il y a tellement plus à voir et à faire dans le parc du Morvan… le saut de Gouloux et le dolmen de Chevresse à Saint Brisson valent bien un détour (éditeur : C'est en fait une formation rocheuse naturelle et non un site préhistorique malgré son nom).

Et, si vous pouvez rester plus longtemps qu'un week-end, vous pouvez faire de la randonnée, du vélo, du VTT et des tonnes de sports nautiques, surtout si vous vous trouvez dans la région du Lac de Settons en plein cœur de cette belle région du parc régional.

Voici un lien pour plus d'informations sur la région du Morvan