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Arnay-le-Duc, située au cœur de la Bourgogne, est une ville pittoresque réputée non seulement pour son riche passé et son architecture charmante, mais aussi pour ses traditions culinaires. Ces traditions sont étroitement liées à la Route Nationale 6, qui, avant la construction de l'autoroute A6, servait de principale « route du soleil » pour les Parisiens se rendant dans le sud. Arnay-le-Duc, à environ cinq heures de route de Paris, était un lieu idéal pour les voyageurs souhaitant faire une pause déjeuner ou passer la nuit, contribuant ainsi à l'essor de la gastronomie locale.
Examinons de plus près cette gastronomie locale et découvrons ensemble les perles culinaires de la région. Que vous partiez pour un long week-end ou que vous souhaitiez séjourner plus longtemps, assurez-vous de visiter l'un de ces restaurants pour une véritable expérience bourguignonne.

Chez Camille : une institution à Arnay-le-Duc

Parmi les établissements les plus réputés d’Arnay-le-Duc, Chez Camille s’impose comme une véritable institution. Ce restaurant est renommé pour ses plats traditionnels bourguignons mettant à l’honneur des ingrédients locaux et des recettes authentiques. L’ambiance chaleureuse et l’excellence culinaire en font une adresse prisée des habitants d’Arnay comme des visiteurs.

Site web de Chez Camille

Maison Lameloise : une expérience trois étoiles à Chagny

Non loin d’Arnay-le-Duc, plusieurs établissements ont acquis une reconnaissance internationale. C’est le cas de Maison Lameloise, à Chagny. Installé dans un ancien relais de poste, ce restaurant est dirigé depuis 2009 par le chef Éric Pras et l’hôtelier Frédéric Lamy. Distingué par trois étoiles Michelin, il est célèbre pour sa cuisine raffinée et son histoire qui remonte à 1921.

Site web de Maison Lameloise 

Le Relais Bernard Loiseau : tradition et luxe à Saulieu

Autre fleuron gastronomique de la région, Le Relais Bernard Loiseau, à Saulieu, offre une expérience culinaire unique. Récompensé de deux étoiles Michelin, cet établissement est dirigé par le chef Louis-Philippe Vigilant, membre du groupe Bernard Loiseau depuis plus de 14 ans. Alliant gastronomie d’exception, hébergement de luxe et spa primé, ce relais est une adresse incontournable pour les amateurs de grande cuisine.

Site web du Relais Bernard Loiseau

Une région pour les épicuriens

Grâce à ces adresses emblématiques et bien d’autres encore, la Bourgogne, et notamment la région d’Arnay-le-Duc, s’est imposée comme un véritable paradis pour les gourmets. Pour les futurs propriétaires, cette région offre non seulement des paysages magnifiques et un riche patrimoine historique, mais aussi une culture gastronomique unique. Ici, l’amour du bon vin et de la bonne cuisine est profondément enraciné, offrant une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants et visiteurs.

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Cinq incontournables à découvrir dans la région de l’Auxois

- L’abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO
- La cité médiévale de Semur-en-Auxois
- Flavigny-sur-Ozerain et Châteauneuf-en-Auxois, deux villages classés parmi “Les Plus Beaux Villages de France”
- Montbard et le Musée & Parc Buffon, ainsi que la Grande Forge de Buffon, lieux emblématiques du patrimoine régional
- Les châteaux de Bussy-Rabutin, de Commarin et le MuséoParc Alésia, pour un voyage fascinant dans l’histoire

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