ZOOM RÉGIONAL


Nous continuons de trainer nos projecteurs sur le sud de la Bourgogne, une région riche en histoire, avec de charmants villages et un paysage pittoresque
ZOOM REGIONAL: Charolais-Brionnais
Dans le sud-ouest de la Saône et Loire, il y a un secteur connu sous le nom de Charolais-Brionnais. C’est le rêve d’un photographe devenu réalité, des collines, de jolis villages, des rivières, des vignobles et des pâturages luxuriants dominent le paysage, ce qui en fait un endroit formidable à visiter et plus particulièrement à vivre !
Vous connaissez probablement déjà le nom Charolais, cette partie de la Bourgogne est le berceau de la race de bovins à viande de renommée mondiale qui porte le même nom et, dans cette newsletter, nous parlons plus en détail de ce patrimoine et de son lien avec la cuisine française.

Les amateurs de culture apprécieront l’art et l’histoire de la région ; elle est connue comme l'un des plus importants centres d'art et d'architecture Romans de France, bien illustré par la basilique de Paray-le-Monial et la centaine d'églises et chapelles disséminées dans la région.

La gastronomie est une partie importante de la culture de la région et, en plus du célèbre bœuf charolais, la région est connue pour son fromage de chèvre, qui détient la certification d'appellation AOP, très appréciée.
Passer du temps à l’extérieur est une activité appréciée du plus grand nombre et il y a beaucoup à voir et à faire dans la région. Par exemple, vous devriez prendre le temps de visiter le château médiéval qui monte la garde de Semur-en-Brionnais, classé comme l'un des plus beaux villages de France.

Il y a des sentiers de randonnée, de promenades à pieds et à vélo dans toute la région et c'est un bon moyen de voir le paysage de près. Si vous vous sentez énergique, il y a environ 180 pistes cyclables tout autour de la Saône-et-Loire, dont beaucoup dans le Charolais-Brionnais.

Charolles, autrefois la demeure du célèbre duc de Bourgogne, Charles le Téméraire, mérite une visite. Aujourd'hui, elle est également connue pour sa fabrique de faïence qui s'y trouve depuis 1844.

La région compte de nombreux succès culinaires dont le chocolatier Bernard Dufoux, dont les délicieuses créations sont considérées parmi les meilleures du pays - vous le trouverez à La Clayette.

Les vins produits dans le Charolais-Brionnais pourraient être qualifiés par les connaisseurs de « rouges et blancs en constante amélioration avec un bon rapport qualité-prix». Ils font partie de la Côte Mâconnaise ; Le chardonnay est le cépage le plus cultivé dans cette région viticole, le reste de la production étant consacré aux vins rouges issus des cépages Gamay et Pinot Noir. Vous en goûterez bien une lichette (éditeur: ou deux!).

Note de l’Editeur : Les sites web de tourisme pour la Bourgogne et la Saône-et-Loire en particulier sont un bon départ pour trouver davantage d’informations sur le secteur

Egalement sur notre site, vous y trouverez d’autres informations concernant le Charolais - Brionnais