ZOOM RÉGIONAL

La côte Chalonnaise, moins connu que sa grande sœur la côte de Beaune, débute juste au sud de cette dernière, passé la ville de Chagny pour s’étendre jusqu’au sud de Montagny-lès-Buxy. Elle englobe également le Couchois plus à l’ouest, qui fut le point d’attention d’une précédente Newsletter. Dans cette région, le vin de Bourgogne est essentiellement blanc (55%) et 5 appellations en sont le fleuron : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny. En parlant de vin, c’est d’ailleurs une famille de vigneron que nous vous proposons de rencontrer au château de Chamilly dans rubrique À VISITER.

Malgré son manque de notoriété, la région est un point de chute idéal pour les amateurs de nature, de vins et de culture. Facilement accessible par le réseau autoroutier elle est à seulement 15 minutes des accès autoroutiers de Chalon sur Saône, Beaune ou Tournus. Située entre Beaune, la capitale viticole de la Bourgogne au nord, et Cluny au sud, célèbre pour son abbaye du Moyen-Âge, la côte Chalonnaise est parsemée d’architecture historique, à l’image du château de Chamilly.

La côte viticole a été nommée d’après la grande ville la plus proche, Chalon sur Saône. Cette dernière ne produit plus de vin mais brille par d’autres aspects. Elle est le centre économique et culturel du secteur. Traversée par la Saône, la rivière exploitée pour le fret depuis plusieurs siècles a permis à la ville de développer son activité économique. Elle est aussi le berceau de la photographie, et son musée Nicéphore Niepce vaut bien un coup d’œil. Toujours aussi dynamique qu’au siècle des lumières avec de nombreux festivals tout au long de l’année, vous pouvez venir participer au carnaval de Chalon en mars ou encore Chalon dans la rue en juillet, pour ne citer que deux exemples d’évènements culturels que propose la ville.

Si vous préférez la campagne à l’effervescence de la ville, alors, échappez-vous sur la Voie Verte qui relie Chalon sur Saône à Mâcon au sud et Buxy, Givry à l’ouest. Quoi de mieux que des vacances sportives sur des pistes cyclables sécurisées passant par de nombreux grands sites touristiques tels que le château de Cormatin d’époque Renaissance avec de magnifiques jardins à la française, Saint-Gengoux-le-National un cité médiéval remarquable où il fait bon faire son marché hebdomadaire (le jeudi matin), ou encore Rully et son château-fort construit sur une butte pour mieux surplomber les environs qui appartient à la même famille depuis le 12e siècle.

Vous pouvez également emprunter les sentiers de randonnées qui foisonnent dans la région, entre vignoble et plateaux calcaires, autour de Moroges, Saint-Vallerin, Culles-les-Roches, Montagny-lès-Buxy ou Mercurey, pour n’en citer que quelques-uns. L’occasion de découvrir les paysages vallonnés et variés de la région. Vous pouvez profiter de l’occasion d’une pose au sommet d’une colline pour observer à l’est et repérer le Mont-Blanc de l’autre côté de la vallée de la Saône, à quelques centaines de kilomètres.

Pour les férus d’Histoire, le secteur est un petit trésor. Le Moyen-Âge a laissé une forte empreinte dans cette région. Parmi les sites les plus remarquables, il y a le château de Germolles à Mellecey où les visiteurs peuvent admirer la résidence des Ducs de Bourgogne la mieux préservée, ou encore le village de Buxy avec les rues pavées de son cœur médiéval. Mais l’Histoire de la région a commencé bien avant et des traces gallo-romaines sont visibles un peu partout. Toutefois, le site archéologique à ne pas manquer dans le secteur est celui de Saint-Boil où la romanisation a laissé ses traces.

En résumé, la côte Chalonnaise est une région qui gagne à être connu. Nous n’avons ici qu’effleuré la surface de ses atouts. Nous vous conseillons aussi de venir découvrir ses artisans d’art, ses viticulteurs et tous les gens du cru qui sauront partager avec vous leur amour pour leur région…